富良野で何を食べるか。カレーとチーズと野菜

• オムカレーという地域の取り組みがある
• チーズとワインの工房がある
• 夏は野菜が最もよい時期

富良野は農業地帯です。食材が地元でそろうので、食べ物にも地域の特徴が出ます。

富良野オムカレー

市内の複数の店が参加する取り組みです。

• 卵とカレーを組み合わせた料理
• 参加店が共通の決まりを設けている
• 富良野産の米と野菜を使う
• 牛乳か飲むヨーグルトが付く
• 店によって中身が違う

決まりがあるので、どの店でも地元の食材が使われます。それでいて店ごとに違う料理が出ます。

参加店の一覧が公開されています。市街と郊外に点在しています。

チーズ

富良野にはチーズ工房があります。

• 見学できる施設がある
• 直売所で買える
• 試食できることがある
• ピザやアイスを出す併設の店
• 手作り体験ができる施設も

種類があります。

• ハードタイプ — 日持ちする。土産に向く
• 白カビタイプ — 要冷蔵
• ワインを使ったチーズ
• いかすみを使ったチーズ — 黒い

土産にするならハードタイプが確実です。

ワイン

富良野市がワインを作っています。

• 市営のワイン工場がある
• 見学と試飲ができる
• 直売所で買える
• ぶどう果汁も売られている

運転する場合は試飲できません。買って宿で飲むという形になります。

果汁なら運転でも大丈夫です。

野菜

夏がもっともよい時期です。

直売所で朝採れのものが買えます。とうもろこしは収穫から時間が経つと甘さが落ちるので、産地で食べる意味があります。

メロン

富良野はメロンの産地です。

• 赤肉系（果肉が橙色）が主
• 旬は6月下旬〜8月
• 直売所とメロン農家の売店
• その場で切って食べられる店がある
• 夕張より価格が抑えめ

1玉を持ち帰るのが難しい場合、カットしたものをその場で食べるという方法があります。

メロンを使ったソフトクリームやジュースを出す店もあります。

乳製品

• 牛乳
• ソフトクリーム
• ヨーグルト
• バター
• プリン

牧場に併設された売店があります。搾ったばかりの牛乳を使ったソフトクリームが出る店があります。

観光施設のソフトクリームと、牧場のものでは味が違います。

どこで買うか

観光農園の売店は便利ですが、価格は直売所より高めです。

野菜をまとめて買うなら、農協の売店か直売所です。

ラベンダーの加工品

食べ物としても売られています。

• ラベンダーソフトクリーム
• ラベンダーのソーダ
• はちみつ
• ゼリー・キャンディ

香りが強いので、好みが分かれます。ソフトクリームは観光の定番になっています。

食品以外にも、精油やサシェなどの雑貨があります。

営業時期の注意

この地域の大きな注意点です。

• 観光農園は夏季のみ営業する施設が多い
• 直売所は冬期休業する
• 工房も営業期間が限られることがある
• 市街の飲食店は通年のことが多い

7月から9月以外に行く場合、営業しているか確認してください。閉まっている施設が多くあります。

時間帯

• 直売所 — 午前がよい。午後は売り切れる
• 飲食店 — 昼が混む
• 工房 — 夕方に閉まる
• 夜に営業する店は市街に限られる

郊外の施設は17時前後に閉まります。夕食は市街で取るか、宿で済ませてください。

持ち帰り

• 常温で持てる — ハードチーズ、ワイン、加工品、はちみつ
• 保冷が必要 — 白カビチーズ、乳製品、生の野菜
• 発送が確実 — メロン、まとめ買いの野菜

メロンは重く、追熟が進みます。発送して到着日を指定するほうが確実です。

夏の車内に生鮮を置かないでください。短時間で劣化します。